细粉是怎么做的

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细粉是怎么做的凉拌厥根粉丝方法一:材料:厥根粉、金针菇、红萝卜、香菜、蒜调料:盐、陈醋、香油、食油、生抽、味精、糖做法:厥根粉沸水中煮分钟,直至无硬心,捞出过凉水待用;金针菇洗净稍微焯一下;红萝卜少许切丝;几根香菜切小段;大蒜捣碎;以上材料混合,加盐、香油、生抽、味精、糖(少许),食油烧热后浇至菜中,趁着菜中油的热气,迅速将陈醋倒入菜中;拌匀后即可食用,喜欢吃辣的可以加点辣椒。方法二:材料:厥根粉、葱、白芝麻少许、食用油调料:盐、醋(稍多一些生抽做法:厥根粉煮熟过凉水备用,葱切碎;葱与醋、盐和白芝麻混合在一个碗中,少少许(大约有醋的五分之一)食用油加热后倒入上述混合物中,此时加入生抽少许;将步骤所形成的最终混合物倒入煮熟的厥根粉中,拌匀即可食用。此种做法充分满足喜欢吃酸的胃口,醋经热油泼后更加入味,十分好吃。方法三:材料:厥根粉、芝麻酱、温水少许、香菜调料:盐、醋(可无辣椒油、香油做法:厥根粉煮熟过凉水备用,香菜。

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