加工场所内部设施设备布局图

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加工场所内部设施设备布局图概念：指合理安排企业或某一组织内部各个生产作业单位和辅助设施的相对位置与面积、车间内部生产设备的布置影响企业生产单位构成的因素产品的结构与工艺特点企业的专业化与协作化水平生产单位的专业化原则企业的生产规模按照生产性质、防火和环保要求，合理划分厂区在考虑防火和卫生条件下，总平面布置力求占地面积考虑扩建余地不同类型的设备、不同工种的工人、不同加工方法的加工、完成产品全部或大部分工艺过程、专用设备、专用工装、流水线或自动线总装配线包装原材料库产品原则布置优缺点由于布置符合工艺过程，物由于上下工序衔接，存放量物料搬运工作量少可做到作业专业化，对工人技能要求不高，易于培训生产计划简单，易于控制可使用专用设备和机械化、自动化搬运方法设备发生故障时引起整个生产线中断产品设计变化将引起布置的重大调整生产线速度取决于最慢的机生产线有的机器负荷不满，造成相对投资较大生产线重复作。

加工场所内部设施设备布局图.:参考示意图说明：此图为参考示意图，仅示意布局和卫生设施要求，各生产厂可按照自身车间结构、大小、地形、生产规模、产量等特点，按照食品生产企业量化分级管理标准的要求，确定布局和设备设施布置，但工艺流程不得交叉污染，并按要求配备必须的设施设备。所有车间及操作加工场所必须墙面瓷砖到顶，地面贴地砖并有一定坡度和排水，便于冲洗，所有门窗通道必须配有防蝇防尘设施。更衣室（场所），设从业人员更衣室，有更衣柜、鞋柜，设洗手消毒水池，洗手水池必须配有非手动式的水龙头。②洗瓶间，设接收回收桶的门（或窗口进行桶外壁冲洗的水池、存放废弃物的封闭垃圾桶。与罐装车间之间设输送水桶到自动灌装钱的传递窗口，窗口设防尘防蝇设施。③制水车间。④灌装车间，设二次更衣间，二次更衣间内设衣柜、鞋柜、洗手消毒池（洗手水池必须配有非手动式的水龙头消毒设施（紫外消毒线灯）。车间入口设泡脚池或鞋底洁净设施。车间内安装紫外线消毒灯安装于离操作台上方。