大曲压块机

大曲压块机

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大曲压块机我国酒厂制曲压块机的现状与发展方向付捷,王瑛(江西省食品机械研究所,江西南昌)摘要:本文介绍了国内酒厂现有制曲压块机的技术现状,并对今后的发展提出了建议。制曲;压块机;现状;发展’:’.:’大曲作为酿制大曲酒用的糖化发酵剂,长期以来,我国酿酒行业大曲酒生产过程中,曲块的制作一直沿用传统的人工踩曲制作方法,存在着生产效率低,工人劳动强度大,占用场地面积大,曲块成型差异大等缺点。直到二十世纪七十年代,我国各大中型酒厂才逐步开始试验使用大曲压块机,用以代替人工踩曲。目前,各大中型酒厂绝大部分都采用机械制曲,机械制曲具有生产效率高、操作人员少、工人劳动强度低、曲块成型质量一致,节约生产场地等优点。一、曲块的形成大曲为各大曲酒厂用量很大的糖化发酵剂。曲块的原料组成,因酿酒的工艺不同而不同,高温曲酿酒,曲料为小麦;中温曲酿酒,曲料主要由大麦、小麦、豌豆等组成。曲块的制造是由曲料经粉碎并按一定配比加水拌匀定量压缩。

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大曲压块机大曲压块机是目前全国部署范围最广、使用时间最长的大曲压块机,它通过提高生产效率、降低生产成本、提高产品质量来优化和管理酒厂原有的脏乱差的人工制曲环境。目前市场主推乙型和乙改型两种机型(传动方式的区别)种款式。该机通过搅拌机把料运至主机自动平模经过偏心机构来牵动连杆,带动压梁。曲锤做上下运动、进行-次压制成型,曲锤立轴上装有大压簧,以增大压力,曲模盒的运动,是在离合器、杠杆、凸轮的作用下进行的,维修简单、方便。主要有自动平模、曲块提浆、失灵保护装置等附件装置。压曲主机技术性能及主要参数表:《单位长宽高》。

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大曲压块机酒曲自古以来便是理想的酿酒原料,目前市场上的酒曲有很多种类,用来酿造不同的酒。那么,您知道酒曲是怎么制作的吗?传统的酒曲大多数都是人工踩曲制作的,将曲料放进一个模子里进行压缩成型,但是,由于人工能力有限,制出来的酒曲不仅松散,而且效率极低,根本满足不了生产的进度,需要耗用大量的人工劳动力。而随着科学技术的逐渐提升,先进的科学技术日渐应用到更多的行业,我公司研制了一种新型液压压块机设备,它可以更有效简单的制作酒曲,被称为酒曲压块机,那这种设备究竟有什么独特之处呢?酒曲压块机基于压块机的制作和工作原理,采用先进液压成型技术,自动化程度高,大大降低了工人的劳动强度,减少了人力的投入,且成型压力大,压制的酒曲块密实度高,质量好,有效改变了传统制曲的种种不足,成为当前市场上制作酒曲的理想设备。如果您想生产不同尺寸规格的曲块,只需要更换安装不同的模具即可,方便又快捷。酒曲压块机主要酒曲压块机的问世不仅改变了传统。

大曲压块机长期以来,曲块的制作一直沿用传统的人工踩曲制作方法,存在着生产效率低,工人劳动强度大,占用场地面积大,曲块成型差异大等缺点。二十世纪七十年代开始,各大中型酒厂绝大部分都采用机械制曲,机械制曲具有生产效率高、操作人员少、工人劳动强度低、曲块成型质量一致,节约生产场地等优点。但使用过程中,存在着喂料不均匀,喂料需人工辅助,有时曲块厚薄相差较大,曲块之间松紧度不一,曲模盒传动复杂,故障率高等缺点。我公司经过长期实践和总结开发出一种新型的液压式压曲机,这种压曲机采用液压油缸作动力,机座上设置有压紧油缸,顶料油缸,送料油缸,分别完成曲块的压紧、顶出和送料操作。这种设备全部采用可编程控制器控制,整个生产过程全部实现了自动化。其生产率一般为-块小时。该机具有结构紧凑,制造精密,工作环境较好等优点,是制造酒曲的理想设备。酒曲压块机又叫制曲压块机,压曲机,大曲压块机,液压制曲机,我公司生产的制曲压块机采用机电一体化多。