家用碾磨机

家用碾磨机在碾磨机磨碎咖啡豆时，可以闻到一般清香的气味，然后再用磨碎的粉末冲煮咖啡，这是很有趣的过程。磨豆方法可根据所磨成粉末的粗细程度分为细碾磨、中碾磨、粗碾磨三大类。按使用咖啡器具不同碾磨方法也不同。细磨的咖啡用于蒸汽加压式咖啡器和水滴落式咖啡器，中磨的咖啡用于虹吸式咖啡器、绒布过滤式咖啡器、纸过滤滴落式咖啡器，粗磨的咖啡用于咖啡渗滤壶和沸腾式咖啡壶。还有中细磨咖啡和加工厂在市上销售的碾磨方法。这些都要按照咖啡器具来决定对咖啡进行中磨和细磨。另外，比细磨还细的碾磨叫极细磨（将咖啡豆碾磨成为粉状），这适用于冲泡土耳其式咖啡。咖啡豆的碾磨，应当在冲咖啡前进行，而目仅碾磨一次所需的量，这是最基本的要点。因为豆形成粉状，其表面积增加了，易于吸潮、氧化，也是说时间久了，咖啡粉会变质，影响味道；还有，豆经过碾磨放置后，豆内部原有的二氧化碳与香味会排出，当冲煮时粉不会膨胀了，无论怎样的高手也不能冲出好喝的咖啡。所以。

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家用碾磨机富来高咖啡专家介绍，旋转式或螺旋浆式的刀片是家用咖啡碾磨机最常用的。对于咖啡的喜爱者来说。这些器具除了充当一下搅拌机或事物加工机，真正用到咖啡上却没多大益处。由于刀片碾磨机很难将咖啡碾磨均匀，因此会造成咖啡的汁液萃取不均。较大的颗粒因无法浸透而被浪费，而较小的颗粒则因浸透过快而会产生苦味。此外，该种碾磨机还会堵塞过滤网。若是不可避免要使用该工具来碾磨咖啡，则要讲究方法。富来高咖啡专家介绍，首先放入的咖啡豆不要过多，少量为宜。在碾磨时，为了使旋转刀能尽量多的接触到咖啡颗粒，要上下摇动碾磨机。虽然刀片碾磨机的缺点较多，但是也有其优点。刀片碾磨机相对于其他工具来说比较容易清洗，避免了因沾染咖啡油而发出酸臭。拔下插头后，便可以对器内壁与刀片进行清洗。富来高咖啡专家提醒，一定要将碾磨机冲洗干净，否则咖啡豆末会带有肥皂味。

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